خرافات شائعة حول الكوليسترول

خرافة البيض والكوليسترول

لعقود، كان يُعتقد أن البيض سيء للقلب لأنه يحتوي على الكوليسترول. الأبحاث الحديثة أثبتت أن الكوليسترول الغذائي له تأثير ضئيل جداً على كوليسترول الدم بالنسبة لمعظم الناس.

العامل الأكبر هو الدهون المتحولة والدهون المشبعة وليس الكوليسترول بحد ذاته.